Scones aux myrtilles Vegan

IMG_9121_Fotor
Dimanche passé un ami et moi avons réalisé un petit atelier cuisine à mon appartement. Le menu était composé d’une série de petites recettes végétaliennes. Connaissant mon attrait tout particulier pour les petits scones anglais, il m’a partagé sa recette vegan et nous l’avons réalisée ensemble. J’étais bluffée par le résultat et la saveur de ces pâtisseries réalisées à base de produits 100% végétaux!

Lire la suite

Moonfood, Bruxelles

IMG_7923_Fotor.jpgUne amie m’a invitée à prendre un lunch pour mon anniversaire, me connaissant très bien, elle a choisi un endroit qui m’était étonnement inconnu, un restaurant végétarien proposant autant des plats végétaliens, « raw », gluten-free ou lactose-free à deux pas du Parc Royal! Vous l’aurez compris, les chefs mettent un point d’honneur à vous proposer une cuisine équilibrée, saine, sans pesticides ou OGM.

Lire la suite

Henri & Agnès, Bruxelles

DSC_0932_FotorComme je l’ai dit dans mon article sur la fabrique , une amie et moi avons décidé de tester un nouveau brunch bruxellois chaque mois. Quelle géniale façon de découvrir notre belle capitale!
La semaine passée c’était à la fabrique que nous nous attablions, ce dimanche on teste les fameux brunchs d’Henri & Agnès.
Un gros avantage, c’est que là-bas, il ne faut pas réserver, contrairement à beaucoup de restaurants proposant une formule brunch le week-end.

Lire la suite

La Fabrique, Bruxelles

DSC_0008_FotorBruncher, un doux mot qui nous fait tous saliver…
Mais savez-vous seulement ce que ce mot veut dire? Le terme « brunch » est un mot-valise crée par la combinaison des mots anglais ‘breakfast’ et ‘lunch’. On petit-déjeune et on déjeune simultanément pendant de longues et délicieuses heures, si ça ce n’est pas un concept révolutionnaire et tout simplement génial!
Personnellement, je suis séduite, c’est définitivement mon repas préféré.
Invitez-moi  bruncher le dimanche, j’arriverai la première et la plus excitée!

Lire la suite

Knees to chin, Bruxelles

DSC_9540_FotorEn voyageant, j’ai découvert un grand nombre de concepts culinaires les plus surprenants les uns que les autres. Que ce soit au niveau des recettes originales ou des lieux hors du commun, la cuisine se doit, à mon goût, de relever un défi, de se renouveler sans cesse et de surprendre les passionnés. Un restaurant italien qui propose la même carte que son voisin n’offre pas d’expérience à ses clients. La créativité est la clé de la réussite et de l’évolution. Un chef se doit de redonner à la cuisine une certaine magie, la transformant ainsi en un véritable art.

Lire la suite