Soupe aux haricots blancs, carottes, et pois mange-tout

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Je me suis récemment offerte un nouveau livre de cuisine végétarienne, il me fait rêver. En tant normale je fais partie de celles qui craquent devant les jolies photographies de ces livres aux promesses culinaires nombreuses et ne tentent jamais plus qu’une ou deux des recettes qui y sont proposées. Ces livres s’entreposent et ne servent au final jamais beaucoup. Celui-ci ce sera différent! Il me plait, m’inspire et je compte bien l’utiliser.
Aujourd’hui j’ai été faire des courses en conséquence, ce sera la première recette que je tente et adapte à ma sauce.

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Cookies à l’avoine et au coco

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Le virus hivernal a finit par m’atteindre. Ce week-end j’ai la crève, je reste au chaud et je m’occupe comme je peux.
Ma fibre cuisinière m’a rattrapée, pas de dvd et de thé pour moi mais plutôt une cuillère en bois et un rouleau à pâtisserie.

Pendant mes quelques mois à Hong Kong, mon déjeuner se résumait à un scone aux raisins secs avec un cappuccino.
Les bols de bouillons et de nouilles de grand matin ce n’est pas ma tasse de thé! J’ai eu l’envie de tenter une recette de scones bien à mon image. Le résultat m’a agréablement surprit, ils sont délicieux!
Mais malheureusement ce sont plus des cookies que des scones, je devrai faire une nouvelle tentative!
Une recette sans lactose et sans gluten, 100% sain!

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