Crumble aux pommes et spéculoos

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Ce soir j’ai un anniversaire et j’ai fais un gâteau pour l’occasion. On a chez moi pour le moment un surplus de pommes et ma maman ne sait plus quoi en faire. Tout est bon pour liquider nos pommes, un crumble était, dans cette situation, une recette parfaite! J’ai néanmoins voulu le rendre un peu « festif », pour ça il me fallait trouver un ingrédient à ajouter au dessert.
Pour ne pas risquer de faire des mécontents avec quelque chose de trop original j’ai opté pour des spéculoos, qui n’aime pas ça!?

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Gâteau au chocolat et mascarpone

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Ce mardi c’était l’anniversaire de mon meilleur ami, son frère a organisé un anniversaire et j’ai voulu lui faire un gâteau spécialement pour lui.
Je me suis informée de ses gouts auprès de son frère qui m’a dit qu’il raffolait de chocolat. Le matin de son anniversaire je suis rentrée chez moi assez tôt pour m’atteler à ma tâche de cuisinière.
Je voulais faire un gâteau originale et ma maman voulait que je fasse un cheesecake pour la débarrasser de tout les pots de  mascarpone du frigo. J’ai fait un cheesecake pour le dernier anniversaire auquel j’ai été, j’ai donc chercher à faire autre chose.

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Cheesecake au spéculoos

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Pour l’anniversaire surprise de mon cousin j’ai décidé que je cuisinerais un bon dessert.
Ma tante faisait déjà un gâteau au chocolat et des tartes, quoi de mieux qu’un délicieux cheesecake pour compléter cet assortiments de douceurs! Je n’ai pas fait dans le super originale pour être sure que ça plaise à tout le monde mais c’est resté malgré tout un véritable délice! Au cas ou vous ne le saviez pas ce gâteau nous vient des Etats-Unis plus précisément de New York, c’est une spécialité de là bas que nous avons belgianisé avec nos spéculoos!

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Cupcakes aux spéculoos

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Durant mon année d’échange aux États-Unis, j’ai découvert les joies de la cuisine. Arrivée au pays du fast-food avec quelques goodies belge comme nos emblématiques spéculoos, j’ai confectionné quelques-unes de leurs recettes avec des produits belges. Ce qu’on appelle communément, un mariage culinaire!

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