Pistolet-Original, Bruxelles

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Le pistolet est un petit pain rond bruxellois que nous connaissons tous très bien en Belgique.
Pour beaucoup d’entre nous, il fut acteur de nombreux souvenirs d’enfance. Les pistolets, pour moi, ce sont les week-ends à la côte belge. Tous les matins, mon père partait chercher des crevettes grises à la poissonnerie et des pistolets à la boulangerie, il décortiquait ensuite ces petits crustacés, beurrait son pistolet et après de longues minutes, arrivait enfin au résultat attendu!
Je l’observais intriguée, tout ce temps et ce travail pour un petit sandwich pensais-je.
Quand on aime on ne compte pas!

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Le pain quotidien, Belgium

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Le pain quotidien est une chaine boulangerie / restaurant bio fondée en 1990 en Belgique par Alain Coumont.
Depuis sa création, le pain quot’ est devenu un succès international. On a vu l’ouverture de plusieurs restaurants à travers le monde, dans plus de 20 pays différents, et notamment présent à New York.
La chaine belge a récemment communiqué son projet d’expansion dans certaines villes stratégiques d’Asie, comme par exemple Hong kong, où j’ai eu la chance de vivre pendant quelques mois.
L’idée du concept est de proposer une table conviviale, servant de la nourriture biologique et saine, tout en gardant une place dans son menu pour quelques pâtisseries alléchantes et pains généreux.
Il n’y a rien de mieux pour un brunch du dimanche, que de s’attabler à l’une des nombreuses tables belges, et partager un bon moment entre amis, famille ou même avec un voisin de table.

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Pistolet complet au crevettes grises et avocat

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Comme je l’ai écris dans un autre article j’ai donc été accepté à Hong Kong pour partir en erasmus le premier quadri de l’année prochaine.
Maintenant le challenge c’est de réussir sans seconde sess si je ne veux pas que mon projet me file sous le nez. Pour ça je suis partie m’isoler à la mer avec deux copines pendant les deux semaines de Pâques, loin de toutes tentations de sortie afin de pouvoir me consacrer à 100% à mes cours.
C’est bien connu pour bien travailler il faut bien se nourrir!
Rien de mieux comme repas du midi qu’un petit pain aux crevettes et avocat, délicieux et apport parfait en tout ce dont notre corps à besoin.
En plus il n’y à pas d’endroit où les crevettes sont meilleures qu’à la mer!

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