Petit roulé de courgette au jambon italien et parmesan

DSC_0038_Fotor
La semaine passée j’ai eu mon cours de cuisine mensuel.
Chaque mois, on se retrouve avec quelques copines pour apprendre ensemble de nouvelles recettes santés à base d’ingrédients 100% biologiques. Ce mercredi, une des filles nous a appris une de ces recettes favorites qu’elle cuisine lorsqu’elle a des invités. Une recette fraiche, facile à réaliser et surtout élégante pour tous vos apéritifs!

Lire la suite

Salade de courgette

image_Fotor_20130623
Voilà les examens sont fini et la vie « normale » recommence entre autre, pour moi, la cuisine et mes petites recettes. Mais c’est surtout l’été, les vacances, le soleil c’est la période des salades et barbecues dans le jardin (sous la pluie pour nous les belges). On ne se décourage pas malgré ce temps je vais quand même vous donner la recette de ma salade estivale.

Lire la suite

Le fondant au chocolat sans lactose et sans gluten

IMG_1140_Fotor_20130512
Une amie à ma maman m’avait parlé d’un super bon gâteau spécial régime. Dans ce gâteau au chocolat plutôt que de mettre du beurre elle y mettait une courgette, étonnant, je sais!
J’ai voulu essayer cette recette et voir de moi-même si ce gâteau ne goûtait pas un peu le légume…
J’étais assez excitée de voir le résultat.
Je ne peux pas vraiment manger de gluten ou de lactose, c’était donc l’occasion de cuisiner un cake que je pourrais aussi manger!

Lire la suite