Peck 20, Bruxelles

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Pour les habitués du Peck 47, vous vous sentirez chez vous au Peck 20, vous reconnaitrez la cuisine, le décor, la convivialité, le Peck 20 c’est un deuxième havre de paix gourmand, seulement celui-ci se cache derrière l’avenue Louise contrairement à son prédécesseur installé dans le centre de la ville.

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Ellis Burger, Bruxelles

IMG_1696_FotorAuparavant, je considérais le burger comme LE fast food par excellence, un snack vendu par des chaînes industrielles, constitué d’une minorité d’aliments non modifiés, avec un très faible apport nutritif .
Mais depuis quelques temps, une tendance s’est développée, celle des bars à burgers à la New-yorkaise. Le concept est de revisiter la petite star alimentaire américaine à toutes les sauces et surtout avec des produits de qualité.
On voit naître burgers japonais, végétariens, végétaliens, sans gluten, sans lactose,…
Le point d’honneur est à la créativité et les recettes se diversifient jusqu’à créer une véritable mode.

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