Henri & Agnès, Bruxelles

DSC_0932_FotorComme je l’ai dit dans mon article sur la fabrique , une amie et moi avons décidé de tester un nouveau brunch bruxellois chaque mois. Quelle géniale façon de découvrir notre belle capitale!
La semaine passée c’était à la fabrique que nous nous attablions, ce dimanche on teste les fameux brunchs d’Henri & Agnès.
Un gros avantage, c’est que là-bas, il ne faut pas réserver, contrairement à beaucoup de restaurants proposant une formule brunch le week-end.

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La Fabrique, Bruxelles

DSC_0008_FotorBruncher, un doux mot qui nous fait tous saliver…
Mais savez-vous seulement ce que ce mot veut dire? Le terme « brunch » est un mot-valise crée par la combinaison des mots anglais ‘breakfast’ et ‘lunch’. On petit-déjeune et on déjeune simultanément pendant de longues et délicieuses heures, si ça ce n’est pas un concept révolutionnaire et tout simplement génial!
Personnellement, je suis séduite, c’est définitivement mon repas préféré.
Invitez-moi  bruncher le dimanche, j’arriverai la première et la plus excitée!

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Chyl, Bruxelles

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Gaufres, frites, bières, et brasseries belges… Bruxelles ce n’est pas que ça! Un tournant s’opère dans notre chère ville, mettant maintenant à l’honneur les concepts healthy et écolos. De plus en plus de marchés, magasins et restaurants biologiques ouvrent leurs portes au grand plaisir des biophiles comme moi!

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Chez Mauricette, Bruxelles

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Pas toujours easy de trouver un lunch sain, rapide et le tout dans un endroit cosy.
De plus en plus de gens commencent à mettre de côté sandwichs, canettes de coca, et autres confiseries afin d’opter pour une alimentation saine et locale.
Exki, Le Pain Quotidien, Prêt à Manger, etc. Il existe donc quelques alternatives mais bien d’autres endroits sympas du style valent la peine d’être visités!

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Peck 47, Bruxelles

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Peck 47, le genre d’endroit cosy où j’adore traîner avec un bon bouquin ou à bouloter sur mon ordi. J’étais arrivée seulement dans l’idée d’y boire un café, l’endroit m’ayant été recommandé par une copine qui connaissait bien mes goûts. Finalement, si confortablement installée, je m’y suis un peu éternisée. Ce café, bar à smoothie et cantine moderne est décoré dans une ambiance détendue et vintage. Le genre d’endroit branché, décoré à la mode du « do it yourself » avec des petits fauteuils dépareillés, une décoration homemade et un menu varié.

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Yeti, Bruxelles

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De retour à Bruxelles, de retour en cours! Petit à petit je catch up avec mes copines, 6 mois de petites histoires à rattraper ça demande de l’attention et de la nourriture! Vendredi midi, j’ai été manger avec une copine dans un restaurant biologique à deux pas de notre école. Un super chouette endroit qui bizarrement nous était encore inconnu.
Le Yeti est un restau ouvert depuis environ 2 ans qui propose une variété de plats bio pour les végétariens comme pour les carnivores, parfait pour les petits déjeuner, lunch et late brunch le week-end!

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Le pain quotidien, Belgium

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Le pain quotidien est une chaine boulangerie / restaurant bio fondée en 1990 en Belgique par Alain Coumont.
Depuis sa création, le pain quot’ est devenu un succès international. On a vu l’ouverture de plusieurs restaurants à travers le monde, dans plus de 20 pays différents, et notamment présent à New York.
La chaine belge a récemment communiqué son projet d’expansion dans certaines villes stratégiques d’Asie, comme par exemple Hong kong, où j’ai eu la chance de vivre pendant quelques mois.
L’idée du concept est de proposer une table conviviale, servant de la nourriture biologique et saine, tout en gardant une place dans son menu pour quelques pâtisseries alléchantes et pains généreux.
Il n’y a rien de mieux pour un brunch du dimanche, que de s’attabler à l’une des nombreuses tables belges, et partager un bon moment entre amis, famille ou même avec un voisin de table.

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Cruesli maison

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Mon petit déjeuner préféré est sans hésitation un délicieux bol de cruesli agrémenté de fruits de saison et d’un yaourt de coco onctueux. Ce qui fait toute la différence dans cette recette que j’affectionne tout particulièrement c’est le cruesli, il est impératif que celui-ci soit fait maison!

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