Le pain quotidien, Belgium

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Le pain quotidien est une chaine boulangerie / restaurant bio fondée en 1990 en Belgique par Alain Coumont.
Depuis sa création, le pain quot’ est devenu un succès international. On a vu l’ouverture de plusieurs restaurants à travers le monde, dans plus de 20 pays différents, et notamment présent à New York.
La chaine belge a récemment communiqué son projet d’expansion dans certaines villes stratégiques d’Asie, comme par exemple Hong kong, où j’ai eu la chance de vivre pendant quelques mois.
L’idée du concept est de proposer une table conviviale, servant de la nourriture biologique et saine, tout en gardant une place dans son menu pour quelques pâtisseries alléchantes et pains généreux.
Il n’y a rien de mieux pour un brunch du dimanche, que de s’attabler à l’une des nombreuses tables belges, et partager un bon moment entre amis, famille ou même avec un voisin de table.

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Cruesli maison

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Mon petit déjeuner préféré est sans hésitation un délicieux bol de cruesli agrémenté de fruits de saison et d’un yaourt de coco onctueux. Ce qui fait toute la différence dans cette recette que j’affectionne tout particulièrement c’est le cruesli, il est impératif que celui-ci soit fait maison!

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