Salade de lentilles,quinoa, feta et crudités

IMG_2892_FotorL’été approche à grand pas, il est temps de troquer les soupes pour les salades colorées.
Ma dernière préparation est une salade complète, faite de lentilles, quinoa, feta et crudités.
Une recette facile et saine faite en moins de 5 minutes.
Personnellement, j’avais cuit un paquet de quinoa et de lentilles à l’avance pour ma semaine, ce qui a facilité la réalisation de cette salade.

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Soupe aux haricots blancs, carottes, et pois mange-tout

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Je me suis récemment offerte un nouveau livre de cuisine végétarienne, il me fait rêver.
En tant normale je fais partie de celles qui craquent devant les jolies photographies de ces livres aux promesses culinaires nombreuses et ne tentent jamais plus qu’une ou deux des recettes qui y sont proposées.
Ces livres s’entreposent et ne servent au final jamais beaucoup.
Celui-ci ce sera différent! Il me plait, m’inspire et je compte bien l’utiliser.
Aujourd’hui j’ai été faire des courses en conséquence, ce sera la première recette que je tente et adapte à ma sauce.

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Salade de chèvre chaud au miel

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Après une grosse soirée le vendredi soir ça fait toujours du bien de passer un samedi devant un film avec un bol de thé. J’ai passé mon samedi soir chez une de mes toutes bonnes amies que je n’avais plus vu depuis un petit temps.
On voulait cuisiner un bon petit plat ensemble en papotant et notre coeur à balancer vers une salade de chèvre chaud bien garnie. Sa maman étant attachée à l’alimentation biologique et saine, son frigo était pour nous une mine d’or de produits délicieux pour rendre cette salade hors du commun.

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Bouillon de légumes brocoli et potimarron

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Deux de mes légumes préférés rassemblés pour une recette saine et très simple pour les personnes qui comme moi sont en kot. Beaucoup de gens ne connaissent pas le potimarron ou du moins ne connaisse ce légume qu’en soupe pourtant c’est un aliment succulent une fois cuit vapeur ou au won.
Je l’ai découvert il y à 2 ans et depuis j’en mange au moins une fois par semaine. Un potimarron est à mi chemin entre un potiron et marron, il est délicieux autant en dessert qu’en plat salé. Le potimarron vient de la famille des cucurbitacées et est originaire du japon.

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