Salade de lentilles,quinoa, feta et crudités

IMG_2892_FotorL’été approche à grand pas, il est temps de troquer les soupes pour les salades colorées.
Ma dernière préparation est une salade complète, faite de lentilles, quinoa, feta et crudités.
Une recette facile et saine faite en moins de 5 minutes.
Personnellement, j’avais cuit un paquet de quinoa et de lentilles à l’avance pour ma semaine, ce qui a facilité la réalisation de cette salade.

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Soupe aux haricots blancs, carottes, et pois mange-tout

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Je me suis récemment offerte un nouveau livre de cuisine végétarienne, il me fait rêver. En tant normale je fais partie de celles qui craquent devant les jolies photographies de ces livres aux promesses culinaires nombreuses et ne tentent jamais plus qu’une ou deux des recettes qui y sont proposées. Ces livres s’entreposent et ne servent au final jamais beaucoup. Celui-ci ce sera différent! Il me plait, m’inspire et je compte bien l’utiliser.
Aujourd’hui j’ai été faire des courses en conséquence, ce sera la première recette que je tente et adapte à ma sauce.

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Salade de chèvre chaud au miel

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Après une grosse soirée le vendredi soir ça fait toujours du bien de passer un samedi devant un film avec un bol de thé. J’ai passé mon samedi soir chez une de mes toutes bonnes amies que je n’avais plus vu depuis un petit temps.
On voulait cuisiner un bon petit plat ensemble en papotant et notre coeur à balancer vers une salade de chèvre chaud bien garnie. Sa maman étant attachée à l’alimentation biologique et saine, son frigo était pour nous une mine d’or de produits délicieux pour rendre cette salade hors du commun.

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Salade d’avocat, bettrave rouge et chèvre

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Je déménage demain, après plus au moins 15 dans ma maison je dois lui dire adieu et surtout faire toutes les caisses, c’est fou ce qu’on accumule avec le temps! Dans notre optique de vider notre maison ma maman a décider de ne plus faire de courses et de cuisiner avec les fonds de tiroirs. Pas facile pace qu’arrivé à la veille du jour J notre frigo est plus vide que jamais. Mais comme d’habitude j’ai réussi à relever le défi et à lui concocter une bonne petite recette originale!

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Salade de courgette

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Voilà les examens sont fini et la vie « normale » recommence entre autre, pour moi, la cuisine et mes petites recettes. Mais c’est surtout l’été, les vacances, le soleil c’est la période des salades et barbecues dans le jardin (sous la pluie pour nous les belges). On ne se décourage pas malgré ce temps je vais quand même vous donner la recette de ma salade estivale.

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