Kafei, Bruxelles

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Dans la famille des brunchs conceptuels, je vous propose Kafei, la nouvelle cantine branchée à l’univers métissé. Racines asiatiques et influences européennes font de cette adresse un incontournable de la capitale.

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Prélude, Saint Gilles

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Prélude c’est le rêve de Sophie Pereira, une jeune entrepreneuse passionnée de cuisine, d’une cuisine naturelle et saine qui fait du bien aux gens. Après s’être essayée dans le milieu de la restauration classique du type brasserie, Sophie rêve d’offrir une alimentation différente à ses clients, elle nous parle d’une cuisine biologique, locale et naturelle.

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Ballekes, Bruxelles

DSC_8538_FotorIl y a 6 mois, une nouvelle enseigne a ouvert ses portes à Bruxelles sous le nom de Ballekes, un restaurant qui met à l’honneur les boulettes traditionnelles d’antan.
Depuis son ouverture, j’en ai entendu parler de tous les côtés, ces petites boulettes font l’unanimité chez les belges, même les végétariens y trouvent leur compte.

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