Prélude, Saint Gilles

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Prélude c’est le rêve de Sophie Pereira, une jeune entrepreneuse passionnée de cuisine, d’une cuisine naturelle et saine qui fait du bien aux gens. Après s’être essayée dans le milieu de la restauration classique du type brasserie, Sophie rêve d’offrir une alimentation différente à ses clients, elle nous parle d’une cuisine biologique, locale et naturelle.

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Le Canard Sauvage, Boitsfort

img_7577_fotor.jpgLa première fois que j’ai entendu parler du Canard Sauvage, j’ai pensé que ce n’était pas pour moi, je suis végétarienne, pourquoi irais-je manger dans un établissement dédié au canard?
Vulgaire erreur de ma part, ce nom ne cache finalement qu’une délicieuse carte de délicats plats aux attraits gastronomiques.

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Ballekes, Bruxelles

DSC_8538_FotorIl y a 6 mois, une nouvelle enseigne a ouvert ses portes à Bruxelles sous le nom de Ballekes, un restaurant qui met à l’honneur les boulettes traditionnelles d’antan.
Depuis son ouverture, j’en ai entendu parler de tous les côtés, ces petites boulettes font l’unanimité chez les belges, même les végétariens y trouvent leur compte.

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Henri & Agnès, Bruxelles

DSC_0932_FotorComme je l’ai dit dans mon article sur la fabrique , une amie et moi avons décidé de tester un nouveau brunch bruxellois chaque mois. Quelle géniale façon de découvrir notre belle capitale!
La semaine passée c’était à la fabrique que nous nous attablions, ce dimanche on teste les fameux brunchs d’Henri & Agnès.
Un gros avantage, c’est que là-bas, il ne faut pas réserver, contrairement à beaucoup de restaurants proposant une formule brunch le week-end.

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