Sanzaru, Woluwe-Saint-Pierre

IMG_0210_FotorConnaissez-vous la cuisine Nikkei? C’est le mariage improbable entre les cultures culinaires péruviennes et japonaises qui en est à l’origine. Celle-ci remonte à la fin du 19e siècle, lorsque un grand nombre de citoyens japonais émigrent vers le Pérou pour travailler à la construction des chemins de fer ou dans la production du cuivre.
Le terme « Nikkei » désignait autrefois un japonais expatrié en terre péruvienne.

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Loungeatude, Louvain-La-Neuve

IMG_0157_FotorLoungeatude c’est un voyage entre gastronomie et oenologie. Niché au coeur de Louvain-La-Neuve, ville connue pour sa grande majorité estudiantine, le restaurant nous transporte hors de cette ambiance universitaire pour nous amener dans une atmosphère aux attraits des luxueux lounges d’hôtels cosmopolites. S’attabler à ce restaurant c’est prendre part à une expérience gustative. Le vin y joue un rôle déterminant, il réinvente les saveurs de la cuisine sublimant aux aliments des propriétés nouvelles.

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Ancho, Waterloo

Ancho est un restaurant mexicain à WaterlooFast & Good, tels sont les valeurs mises en avant chez Ancho. Les amateurs de cuisine mexicaine admettront que les enseignes centraméricaines sont plutôt rares chez nous. Certes, ils existent quelques établissements proposant les célèbres tacos, burritos ou nachos, mais rares sont ceux qui travaillent cette cuisine avec des ingrédients frais, servant ainsi des plats sains et équilibrés. Ancho s’est démarqué et a réussi à élever la cuisine mexicaine au rang de fast food sain.

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