King Kong, Bruxelles

IMG_2806_FotorBruxelles, ville multiculturelle et hétérogène, j’aime ta diversité, surtout quand il s’agit de cuisine! Malheureusement, il manque encore cruellement de cuisine conceptuelle dans notre capitale. Certes, certaines enseignes au goût du jour ont pointé le bout de leur nez et font actuellement fureur, mais ce nombre reste dérisoire.
King Kong s’inscrit dans ce répertoire exotique de cuisines osées et créatives qui attirent actuellement de plus en plus de curieux.

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Ellis Burger, Bruxelles

IMG_1696_FotorAuparavant, je considérais le burger comme LE fast food par excellence, un snack vendu par des chaînes industrielles, constitué d’une minorité d’aliments non modifiés, avec un très faible apport nutritif .
Mais depuis quelques temps, une tendance s’est développée, celle des bars à burgers à la New-yorkaise. Le concept est de revisiter la petite star alimentaire américaine à toutes les sauces et surtout avec des produits de qualité.
On voit naître burgers japonais, végétariens, végétaliens, sans gluten, sans lactose,…
Le point d’honneur est à la créativité et les recettes se diversifient jusqu’à créer une véritable mode.

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Manhattn’s Burger, Bruxelles

DSC_0085_FotorQui ne rêve pas de New York, la ville qui brille de jour comme de nuit, qui regorge de surprises et éblouit chaque nouveau visiteur par sa diversité et sa majestuosité. Cette ville cosmopolite, synonyme de spontanéité comme d’ambition, réveille en nous nos plus profonds fantasmes et rêves d’enfant. Quand on pense à New York, on pense à ses grattes ciels, ses concerts en plein air, ses magasins de luxe, ses street arts, ses marchés vintage, ses rooftops, mais surtout à ses délicieux burgers!

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