About Choupeta

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Je suis partie faire une deuxième rhétorique dans l’Iowa aux USA en 2012.
J’ai toujours été quelqu’un de très actif, je n’aime pas rester à me tourner les pouces.
Ce fut sûrement la partie la plus difficile pour moi, ne plus être indépendante, pouvoir prendre un bus ou un métro pour aller où je veux.
Là-bas si je voulais me déplacer je devais automatiquement trouver quelqu’un pour me conduire ou venir me chercher.
J’ai donc du trouver une activité à faire chez moi, autre que de rester affalée dans le fauteuil à regarder la télé.

C’est là que je me suis mise à cuisiner, peut-être aussi pour le plaisir de faire découvrir une partie de ma culture à ma famille d’accueil.
Je ne pouvais pas supporter de les laisser dans l’ignorance et continuer de les entendre parler des gaufres belges comme de leur gaufres surgelés appelée « Belgian Waffles » qui, je ne vous le cache pas, n’ont rien mais alors la, rien à voir avec nos délicieuses gaufres.

Il faut dire que c’est vite devenu une passion pour moi, là-bas je cuisinais presque tous les jours, que ce soit des desserts, des biscuits ou encore des petits plats européens qu’ils ne connaissaient pas encore.
Avant cela je n’avais jamais cuisiné autre chose que des pâtes ou des cakes mais j’ai vite pris plaisir à mélanger les saveurs pour découvrir de nouveaux plats.
Aux USA, j’écrivais déjà mes recettes dans un petit livre que j’avais reçu de ma mère d’accueil, mais ce n’est que la première année de ma vie d’étudiante en kot à Bruxelles que j’ai eu l’idée de créer ce blog.
J’avais envie d’avoir un projet à moi, quelque chose crée de toute pièce et qui me permettrait de partager ma passion avec d’autres.
Je n’ai jamais espéré le succès de ce blog, juste le plaisir de partager mes recettes et mon goût pour la cuisine saine et savoureuse.

Mon rêve serait de lancer  un concept culinaire, mais en attendant, je vie tranquillement ma passion tout en découvrant les restaurants et concepts culinaires bruxellois.

Si vous désirez me contacter pour une collaboration, un conseil sur les restaurants que j’ai visités ou si encore vous aimeriez que je poste une recette quelconque, n’hésitez pas, c’est toujours un plaisir pour moi de vous lire!

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