Fondant au chocolat sans farine

fondant au chocolat vegan
Un dessert moelleux et savoureux qui ne nécessite ni lait, ni oeufs, ni beurre, ni farine, c’est possible? Incroyable, mais vrai, la preuve en image. Bien que la recette puisse paraître atypique lorsqu’on jette un coup d’oeil à la liste des ingrédients, ce fondant porte bien son nom. On ne lui reprochera en tous cas pas d’être sec ou compact et encore moins de manquer de saveur! De surcroît, c’est une recette extrêmement facile à réaliser. Alors pas d’excuse, tous à vos fourneaux  !

Il vous faut:

  • 30 grammes de sucre brun ou de sirop d’agave
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 450 grammes de haricots rouges
  • 15 grammes de cacao en poudre
  • 40 grammes d’huile de coco
  • 50 grammes de noix de coco râpée
  • Des graines de lin et de potiron pour la garniture

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Égoutter les haricots rouges.
  3. Dans un robot de cuisine, mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de lait végétal ou d’huile de coco pour la liquéfier.
  5. Étaler la pâte dans un moule à gâteau.
  6. Saupoudrer la pâte de noix de coco râpée et des graines de lin et de potiron.
  7. Enfourner pour 15 minutes.

Bon appétit!fondant au chocolat veganfondant au chocolat vegan

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