Fourchette à Bicyclette, Bruxelles

IMG_0298_Fotor.jpgC’est officiel, Bruxelles a inéluctablement été touchée par l’épidémie américaine du Brunch de fin de semaine et n’est pas prête de s’en débarrasser!

Entre l’ouverture de nouvelles cuisines brunch friendly, les menus revisités pour proposer  cette nouvelle formule, et les passionnés de cuisine qui entreprennent une chasse à la plus belle assiette dominicale, il n’y a pas de doute, le brunch fait maintenant partie du lifestyle bruxellois!

Mais il existe des dizaines de formules de brunch différentes!
Certaines cuisines comme La Fabrique proposent des buffets gourmands, d’autres des assiettes toutes faites, ou encore la liberté de choisir à la carte. En plus des diverses formules, il existe des axes de cuisine variés; vous retrouverez des brunchs occidentaux, orientaux, sains, gourmands, sans gluten, sans lactose, sans complexe, …
Bref, si vous  pas bruncher, vous n’aimez pas manger car il y en a vraiment pour tous les goûts!IMG_0280_Fotor.jpgLe week-end passé, j’ai testé l’option brunch végétalien, gluten-free et lactose-free proposé chez Fourchette à Bicyclette. Je ne pense pas avoir déjà entendu parler d’une autre maison qui offre un brunch si sain et si gourmand à la fois!
Cette option coûte 20€ et est composée de délicieuses préparations colorées et équilibrées;

  • Un slow café ou thé
  • Un jus d’orange frais
  • Une soupe de tomate et coco
  • Une belle assiette comprenant avocat, légumes grillés, gaufres salés, beurre de pomme, banana bread, pommes, salades, pop corn et houmous du jour.
  • Au choix: petit bocal de saumon ou petit bocal de granola, graines de chia et fruits.

IMG_0286_Fotor.jpgIMG_0292_Fotor.jpgFourchette à bicyclette c’est la cuisine à la maison, on s’y sent tellement bien avec cette atmosphère chaleureuse, la cuisine ouverte qu’il faut traverser pour se rendre aux toilettes et ces quelques petites tables, qu’on en oublie qu’il faudra partir à un moment .
Je vous conseille d’ailleurs de réserver si vous voulez goûter à leurs incontournables brunchs, les places sont limitées!
Petit bémol, ils ne sont pas ouverts le dimanche…
Vous pouvez néanmoins venir profiter d’un petit lunch en semaine, d’un brunch le samedi ou encore, pour les grands paresseux, de vous faire livrer votre plat à domicile, pour ça on dit merci à Deliveroo  !IMG_0276_Fotor.jpg

Informations:

Rue longue vie, 46
1050 Ixelles
Tel: 02 513 53 65
www.fourchetteabicyclette.com
Prix: €€

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