Salade de lentilles,quinoa, feta et crudités

IMG_2892_FotorL’été approche à grand pas, il est temps de troquer les soupes pour les salades colorées.
Ma dernière préparation est une salade complète, faite de lentilles, quinoa, feta et crudités.
Une recette facile et saine faite en moins de 5 minutes.
Personnellement, j’avais cuit un paquet de quinoa et de lentilles à l’avance pour ma semaine, ce qui a facilité la réalisation de cette salade.

Il vous faut:

– Une poignée de tomates cerises

– 50 grammes de feta

–  Un quart de concombre

– 3 belles feuilles de salade

– Une petite poignée de graines germées

– 50 grammes de lentilles cuites

– 50 grammes de quinoa cuit

– De la coriandre

– Une cuillère à soupe d’huile d’olive

– Sel et poivre

Préparation:

  1. Laver les feuilles de salade et les placer dans un bol
  2. Ajouter le quinoa et les lentilles
  3. Couper en morceaux les tomates et la feta
  4. Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol
  5. Assaisonner d’huile d’olive, de sel et de poivre

Bon appétit!IMG_2888_Fotorq

2 réflexions sur “Salade de lentilles,quinoa, feta et crudités

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