Ballekes, Opening soon!

10296355_802350953221325_2390445192437172443_o.jpgBallekes, petites boulettes en néerlandais, est le nom d’une future enseigne bruxelloise spécialisée dans, vous l’avez deviné, les boulettes belges!
Mais avant de pouvoir déguster leurs délicieuses spécialités, il faut les aider!
Florence Et Thibaut ont lancé un crowdfunding et on déjà récolté 9000€ grâce aux généreux donateurs. Ce soutien leur permettra de réaliser leur rêve en finançant l’ouverture de leur petite cuisine belge.
N’est-il pas magnifique de voir naître un projet dans l’esprit de deux personnes passionnées et ensuite atteindre son objectif grâce à la solidarité et l’entre-aide de chacun d’entre-nous?

 Mais qui sont-ils?
Florence et Thibaut sont en couple depuis quelques années déjà.
Leur quotidien était fait de longues journées au bureau, enfermés entre quatre murs, jusqu’au jour où tout à changé. Ce jour était celui de leur mariage, et non pas parce qu’ils se sont dit oui, mais parce qu’ils ont eu une idée audacieuse.
Cette idée était la suivante; Le menu ne sera pas fait de caviar et de saumon mais de boulettes bien belges.
L’esprit nostalgique, ils ont cuisiné pour leurs convives les boulettes de Mamy.
Vous faites la grimace? He ben croyez moi, leurs invités ont été charmés, leur enthousiasme a semé la graine qui est à l’origine de ce projet noir jaune rouge.
Nos deux tourtereaux ont quitté les grands patrons et leurs bureaux pour accueillir un nouvel avenir tomaté dans leur vie.
Ça fait maintenant quatre ans que le projet a germé dans leurs esprits et celui-ci va enfin voir le jour dans quelques semaines, si ça ce n’est pas excitant!

Le concept est simple, une cuisine traditionnelle de chez nous, mais conceptuelle et à l’air du temps. Le menu est composé d’une gamme de boulettes à la belge (volaille, au porc, au boeuf ou au légumes), une variété de sauces et divers accompagnements.
Personnellement j’ai hâte d’aller goûter ça et de partager mon expérience avec vous par la suite mais avant, il faut mettre la main à la patte et poser les dernières briques du restaurant!

Join the belgian meatball revolution and help them!

IMG_1146_Fotor

Informations:

chaussée de charleroi, 174
1060 Bruxelles
www.ballekes.be
Lien du crowd funding : https://www.indiegogo.com/projects/ballekes-join-the-belgian-meatball-revolution#/

 

Une réflexion sur “Ballekes, Opening soon!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s