Kokuban, Bruxelles

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Étant en stage à Bruxelles tout le mois de juillet, je me contente d’un bon livre et du snack le plus proche pour déjeuner chaque midi.
Aujourd’hui, pour une fois, je ne suis pas seule, une copine me fait l’honneur de passer me prendre pour aller déjeuner ensemble, je suis ravie!
Elle me fait découvrir un nouvel endroit, qu’elle apprécie spécialement, le Kokuban, un restaurant spécialisé dans les nouilles et autres japonaises.

Contrairement aux nombreuses cuisines japonaises présentes à Bruxelles, ici ce ne sont pas les sushis qui sont mis à l’honneur mais bien les ramens. Les ramens sont des soupes de nouilles préparées dans un bouillon et accompagnées de légumes et de viande, poisson ou volaille.
Un plat délicieux, copieux et sain à la fois, une découverte à faire!
Ils servent ces soupes dans de beaux bols asiatique aux colories et styles différents les uns des autres qui ajoutent une petite touche charmante à cette expérience culinaire.
Voyager le temps d’un midi dans un cadre moderne en dégustant un plat bien japonais avec des baguettes si vous êtes d’humeur à tenter l’aventure jusqu’au bout!

IMG_0633Karaage Ramen: Bouillon de poulet et soja avec nouilles,poulet pané et légumes.

Informations:

Rue Vilain XIIII 53-54
1000 Bruxelles
Tel: 02 611 06 22
http://www.kokuban.be
Prix: €€

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