Au Vieux Saint-Martin, Bruxelles

P1000027_Fotor Le Vieux Saint-Martin est l’un des restaurants bruxellois préférés de mon père et de mes frères. Notre chère grand-place bruxelloise grouille de petits restaurants touristiques cher et très décevant, il y a pourtant à quelques pas de là certains établissements offrant une cuisine bruxelloise digne de ce nom. Le Vieux Saint-Martin se trouve sur la place du sablon et propose une cuisine belge traditionnelle. Ouvert depuis 1968 ce restaurant est un réel succès connu tout particulièrement pour son fameux filet américain. La carte est 100% brasserie belge offrant de délicieuses crevettes grises d’Ostende, salades, omelettes, boudins, steak, poissons et une belle carte de desserts belges. On commence par un bon verre de vin blanc accompagné du pain gris de la maison et du mix noix et fruits secs offerts en guise d’apéro aux clients de la maison. IMG_5356_Fotor Lors de ma dernière visite j’ai opté pour une salade de chèvre chaud, simple mais délicieux. Contrairement aux salades de chèvre que j’ai pu goûter dans d’autre établissements, celle-ci n’était pas très originale, pas de pommes, noix ou autres ingrédients farfelus mais la qualité des produits n’était pas à négliger; le chèvre était tout particulièrement délicieux et pardonnait le manque de variantes. P1000028_Fotor Mon frère, carnivore et gourmand comme il est à commandé un bon gros steak, frittes, un belle pièce de viande accompagnée de notre fierté nationale des « french fries » d’origine belge et non pas française comme la traduction le sous-entend. P1000029_FotorP1000031_Fotor Malgré sa renommé l’établissement reste simple et décontracté décoré de photos relatant l’histoire de l’établissement et d’oeuvres d’artistes belges contemporrains. Une terrasse chauffée propose une vue sympathique sur la place animée du Sablon et fait le bonheur des clients en saison d’été. P1000026_Fotor Le vieux Saint-Martin à une place spéciale dans le coeur des hommes de ma famille, il nous arrive donc souvent de se retrouver pour une pause midi en famille autour d’un bon repas belge. C’est un restaurant que je recommande vivement à ceux qui veulent vivre la vraie expérience culinaire belge et déguster de délicieuses spécialités. Information: Place du Grand Sablon, 38 1000 Bruxelles http://www.auvieuxsaintmartin.be Tel: 02 512 64 76 Prix: €€€

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