Poêlée de légumes grillés

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Une délicieuse recette saine préparée en 10 minutes qui peut servir d’accompagnement ou de sauce sur des spaghettis.

Il vous faut pour une personne:

– 1 demi courgette

– 1 demi aubergine

– 1 carotte

– 1 tomates

– Du basilic en épice

– Un cube bouillon de légumes

– Du sel et du poivre

– De l’huile d’olive

Préparation:

1. Hacher l’oignon et faire revenir dans la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

2. Raper la carotte et couper en lamelles.

3. Laver l’aubergine, la courgette et la tomate et couper en morceaux.

4. Ajouter les légumes dans la poêle.

5. Verser un demi verre d’eau dans la poêle avec le cube bouillon de légumes .

6. Ajouter une cuillère à café de basilic.

7. Laisser mijoter entre 5 et 10 minutes.

8. Assaisonner de sel et de poivre.

Bon appétit!

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