Salade de chèvre chaud au miel

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Après une grosse soirée le vendredi soir ça fait toujours du bien de passer un samedi devant un film avec un bol de thé. J’ai passé mon samedi soir chez une de mes toutes bonnes amies que je n’avais plus vu depuis un petit temps.
On voulait cuisiner un bon petit plat ensemble en papotant et notre coeur à balancer vers une salade de chèvre chaud bien garnie. Sa maman étant attachée à l’alimentation biologique et saine, son frigo était pour nous une mine d’or de produits délicieux pour rendre cette salade hors du commun.

Il vous faut pour deux personnes:

– 1 salade de blé

– 1 pomme

– 6 chèvres enroulés de lard

– Des tomates cerises

– Une poignée de graines de tournesol

– 1 carotte

– Deux cuillères à soupe de miel

Préparation:

1. Couper les pommes en fines lamelles d’environ 1 cm d’épaisseur.

2. Tartiner les de miel.

3. Déposer les sur une feuilles d’aluminium et déposer sur les rondelles de pommes les petits chèvres.

4. Metter les au four environ 10 minutes, jusqu’à ce que le chèvre soit chaud et fondant.IMG_4372

5. Dans un saladier mettre la salade de blé lavée.

6. Mélanger une cuillère de miel à la salade.

7. couper le reste de la pomme en morceaux et ajouter les à la salade.

8. Griller les graines à la poêle.

9. Couper les tomates cerises en deux.

10. Rapper une carotte dans la salade.

11. Ajouter les deux à la salade.

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12. Une fois les chèvres chauds disposer les sur la salade dans l’assiette.

Bon appétit.

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