Salade de courgette

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Voilà les examens sont fini et la vie « normale » recommence entre autre, pour moi, la cuisine et mes petites recettes. Mais c’est surtout l’été, les vacances, le soleil c’est la période des salades et barbecues dans le jardin (sous la pluie pour nous les belges). On ne se décourage pas malgré ce temps je vais quand même vous donner la recette de ma salade estivale.

Il vous faut:

– 1 courgette

– 1 salade

– 1 carotte

– 10 olives

– Une poignée de pignon de pin

– Une poignée de raisins secs

– Basilic frais

– Huile d’olive

– Sel, poivre

Préparation:

 1. Laver et essorer la salade.

2. Laver la courgette et rapper la en fines lamelles.

3. Dans un saladier mélanger la courgette et la salade avec une cuillère d’huile d’olive.

4. Couper les olives en petits morceaux.

5. Griller les pignons de pins.

6. Laver le basilic et hacher le.

7. Peler et couper la carotte en petit morceaux.

8. Dans un saladier mélanger les ingrédients, saler, poivrer et ajouter un peu de jus de citron vert au choix.

Bon appétit!

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