Salade tomates, poivrons, filet de dinde et menthe

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On est d’accord, ce temps est déprimant, mais bon c’est quand même moralement plus facile d’être en blocus et d’étudier quand il pleut que quand le soleil brille. Je ne sais pas si vous avez les mêmes voisins que moi mais les miens passent leur journée dehors et font des bombes dans la piscine en criant au moindre rayon de soleil, rien de plus motivant quand on essaye d’étudier!

Malgré cette pluie j’expérimente des recettes plutôt estivales ces temps-ci, vous avez déjà pu voir plusieurs recettes de salades en tout genre. Voilà une recette de délicieuse salade que je me suis préparée hier midi avec un bon bol de soupe bien chaud!

Il vous faut:

– De la roquette

– De la laitue

– Une tomates

– Un poivron

– 2 tranches de filet de dinde

– Du vinaigre balsamique

– De l’huile d’olive

– Des feuilles de menthe fraîche

– Du sel et du poivre

Préparation:

1. Laver la laitue et la roquette et mettre dans un plat.

2. Laver la tomate et le poivron et couper en cube.

3. Mélanger les 2 légumes dans un bon avec l’huile d’olive, un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre afin que le jus de la tomate se mélange à la sauce.

4. Ajouter à la salade.

5. Couper les tranches de filet de dinde en carré et ajouter à la salade.

6. Garnir la salade de feuilles de menthe lavée et hachée.

7. Assaisonner à votre goût de sel, poivre, huile et vinaigre balsamique.

Bon appétit!

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