Salade de patate douce


IMG_1211_Fotor_20130515Petite recette rapide et délicieuse parfaite pour ne pas se sentir trop lourd après le repas et étudier dans les meilleures conditions!

Recette pour une personne:

il vous faut pour une personne:

– Une grosse patate douce

– Salade iceberg

– Un demi poivron rouge

– 8 raisins secs

– 8 amandes blanches

– Une carotte

– Une cuillère à soupe d’huile d’olive

– 1/4 de jus de citron

– De la coriandre fraiche hachée

– Sel et poivre

Préparation:

1. Peler et couper la patate douce et la carotte en morceaux.

2. Cuire vapeur.

3. Couper le poivron en lamelle puis en morceaux.

4. Dans un saladier mélanger la salade, les amandes hachées, les raisins secs, et le poivron.

5. Ajouter les carottes et patate douce une fois qu’elles ont un peu refroidi.

6. Dans un petit pot mélanger le jus de citron, huile d’olive, su sel et du poivre.

7. Ajouter la sauce et la coriandre à la salade

Bon appétit!

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