Home made pizzas

DSC_0055_Fotor_20130506

Le samedi soir de mon week-end familial à Bastogne c’était atelier pizzas pour les grands et les petits ! L’après-midi on a fait la pâte à pizza maison qu’on a ensuite pu tous garnir à notre goût. Je vais ici vous donner la recette de ma pizza que j’ai faite végétarienne mais vous pouvez la garnir à votre manière ! Mon cousin par exemple a recouvert chaque recoin de sa pizza de tous les fromages qu’il avait pu trouver. Mon frère lui a préféré le saucisson et d’autres viandes. On a chacun fait notre propre pizza, ce qui nous a fait un total d’une vingtaine de pizzas à partager ! Il y en avait pour tous les goûts.

C’est une super activité que je vous conseille pour une soirée en famille ou entre amis. Mais comme peu de gens aiment mettre les mains dans la farine, acheter une pâte toute faite ou la faire à l’avance pour nos invités est parfois mieux!

Recette pour 4-5 personnes

Il vous faut pour la pâte:

– 500 grammes de farine

– Un cube de levure fraîche

– Une cuillère d’huile d’olive

– Un petit bol d’eau tiède environ 100ml

– Du sel

– Une pincée de sucre

Pour garnir la pizza:

– Une brique de sauce tomate Heinz

– Une boule de mozzarella

– Du fromage de chèvre

– Du parmesan

– Poivron rouge, jaune, vert et orange

– De la roquette

– Des champignons

– Des artichauts

– De l’oignon

– Herbes à pizza, sel et poivre

Préparation:

1. Diluer la levure dans le bol d’eau tiède.

2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure diluée à l’aide d’une fourchette.

3. Ajouter l’huile, le sel et le sucre.

4. Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de votre plat.

DSC_0005_Fotor_20130506

5. Poudrer la pâte légèrement de farine, recouvrir d’un essuie et laisser reposer 30 minutes avant de la garnir pour la cuire.

6. La pâte doit doubler de taille.

DSC_0016_Fotor_20130506

7. Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et choisir la forme : rond, carré ou comme mon petit cousin en forme de coeur.

DSC_0014_Fotor_20130506

8. Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza en laissant 2 centimètres du contour de la pizza sans sauce.

9. Laver les légumes et couper en morceaux.

10. Couper la mozzarella en fine tranches.

11. Disposer les tranches de mozzarella sur la pizza.

12. Répartir les ingrédients sur la pizza.

13. Déposer des petites boules de fromage de chèvre.

14. Parsemer de parmesan et épices.

15. Cuire au four à 180° pendant 15-20 minutes.

16. Une fois sortie du four ajouter la roquette sur la pizza.

Bon appétit!

DSC_0010_Fotor_20130506

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s