Pizza maison

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Le samedi soir de mon week-end familial à Bastogne c’était atelier pizzas pour les grands et les petits ! L’après-midi on a fait la pâte à pizza maison qu’on a ensuite garnie à notre goût. Je vais ici vous donner la recette de la pizza végétarienne que j’ai faite, mais libre à vous de la garnir à votre manière !

C’est une super activité que je vous conseille pour une soirée en famille ou entre amis. Mais comme peu de gens aiment mettre les mains dans la farine, acheter une pâte toute faite ou la faire à l’avance pour nos invités est parfois plus pratique!

Recette pour 4-5 personnes

Il vous faut pour la pâte:

– 500 grammes de farine

– Un cube de levure fraîche

– Une cuillère d’huile d’olive

– Un petit bol d’eau tiède environ 100ml

– Du sel

– Une pincée de sucre

Pour garnir la pizza:

– Une brique de sauce tomate Heinz ou une sauce tomate maison

– Un fromage vegan au choix

– Poivron rouge, jaune, vert et orange

– De la roquette

– Des champignons

– Des artichauts

– De l’oignon

– Herbes à pizza, sel et poivre

Préparation:

1. Diluer la levure dans le bol d’eau tiède.

2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure diluée à l’aide d’une fourchette.

3. Ajouter l’huile, le sel et le sucre.

4. Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de votre plat.

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5. Poudrer la pâte légèrement de farine, recouvrir d’un essuie et laisser reposer 30 minutes avant de la garnir pour la cuire.

6. La pâte doit doubler de taille.

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7. Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et choisir la forme : rond, carré ou comme mon petit cousin en forme de coeur.

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8. Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza en laissant 2 centimètres du contour de la pizza sans sauce.

9. Laver les légumes et couper en morceaux.

10. Couper le fromage vegan en fine tranches.

11. Disposer les tranches de fromage sur la pizza.

12. Répartir les ingrédients sur la pizza.

14. Ajouter les épices.

15. Cuire au four à 180° pendant 15-20 minutes.

16. Une fois sortie du four ajouter la roquette sur la pizza.

Bon appétit!

 

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