Salade d’avocat, tomate et fromage vegan


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Dimanche midi, c’est le repas des restes! On rentre bientôt sur Bruxelles et il faut vider le frigo pour ne rien jeter. On ne gaspille pas chez nous. Voilà une super recette de salade réalisée avec ce qui traîne dans le frigo après un week-end gastronomique!

Recette:

Il vous faut:

– 3 tomates

– Un avocat bien mûr

– Un demi oignon blanc

– 2 grosses cuillères à soupe de pignon de pain

– Du fromage vegan

– Un petit bol de vinaigrette

Préparation:

1. Emincer l’oignon un petits morceaux.

2. Couper l’avocat et la fromage vegan en morceaux.

3. Griller les pignons de pain dans une petite poêle sans matière grasse.

4. Dans un saladier mélanger le tout avec la vinaigrette.

Bon appétit!

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