Fondant au chocolat

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Toujours à mon week-end de famille, il m’a fallu cuisiner un deuxième dessert. Un rassemblement de plus de 20 gourmands nécessite de s’activer aux fourneaux. Il est inutile de dire que mon premier gâteau coco fruits rouges, n’a fait pas long feu! Cette fois-ci j’ai donc doublé la recette et fait directement deux fondants au chocolat, un choix limitant les risques, petits et grands raffolent de chocolat! On a passé une soirée mémorable entre l’atelier pizza, chacun avait la mission de réaliser sa propre pizza, aux tournois de jeux de société. Et pour clôturer cette soirée comme il se doit, on a tous profité de mes fondants, quel succès!

Il vous faut:

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 150 grammes de beurre ramolli + supplément pour beurrer le moule
  • 100 grammes de sucre
  • 3 oeufs
  • 50 grammes de farine

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 150°.
  2. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie.
  3. Dans un saladier, travailler le beurre en pommade puis incorporer le sucre. Mélanger au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux
  4. Ajouter les oeufs un par un, puis la farine en remuant fermement.
  5. Incorporer le chocolat fondu.
  6. Beurrer un moule puis verser la préparation dans celui-ci. DSC_0002_Fotor_20130505
  7. Faire cuire au four pendant 30 minutes.
  8. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Bon appétit!

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