Lasagne bolognaise

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Recette pour 4 personnes:

Il vous faut:

– Un paquet de pâte de lasagne

Pour la bolo:

– 400 grammes de haché

– Un gros oignon blanc

– Un fond de casserole d’huile d’olive

– Une boite de concentré de tomate

– 3 boites de tomate pelée entière

– Un bouquet de basilic

– Du gruyère

– Sel et poivre

Pour la béchamel:

– 250 ml de lait

– 20 grammes de beurre

– 20 grammes de farine

– du sel, du poivre et de la noix de muscade

Préparation de la sauce bolognaise:

1. Emincer l’oignon en tout petit morceaux.

2. Faire blanchir l’oignon dans le fond de la casserole avec l’huile.

3. Ajouter le haché en un coup.

4. Faire cuire en tournant jusqu’à ce qu’il soit cuit.

5. Ajouter le concentré de tomate, continuer à faire cuire pour que ce soit bien mélangé.

6. Ajouter toutes les tomates entière et mettre sur feu doux.

7. Haché le basilic et ajouter à al sauce.

8. Assaisonner de sel et poivre à votre goût.

9. Couvrir et faire mijoter pendant 2 heures.

Préparation pour la béchamel:

1. Faire fondre dans une casserole moyenne.

2. Quand le beurre est fondu, enlever du feu.

3. ajouter la farine jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

4. Ajouter le lait petit à petit et mélanger énergiquement avec un fouet pour obtenir une sauce.

5. Assaisonner de noix de muscade, sel et poivre à votre goût.

Préparation de la lasagne:

1. Beurrer un plat en verre rectangulaire.

2. Ajouter une couche de sauce bolognaise.

3. Ajouter une couche de pâte.

4. Ajouter une couche de béchamel.

5. Ajouter une couche de pâte.

6. ajouter une couche de bolognaise

7. Continuer les étages jusqu’à ce que le plat soit rempli.

8. La dernière couche doit être du béchamel.

9. Recouvrir de gruyère.

10. Faire cuire au four à 180° pendant 25-30 minutes.

Bon appétit!

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