Crème de carotte en morceaux et lait de coco

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Recette:

Il vous faut:

– de la coriandre fraîche

– 4 carottes

– une cuillère à café de curcuma

– du sel et poivre

– 100 ml de lait de coco

– des graines germées

Préparation:

1. Peler et couper les carottes en fines rondelles.

2. Cuire les carottes vapeur.

3. Mixer les carottes avec le lait de coco, sel, poivre et curcuma.

4. Servir dans un bol avec de la coriandre et des graines germées.

Encore une recette light et super rapide à déguster en apéro ou en accompagnement avec de la viande ou autre.

Bon appétit!

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