Ballekes, Opening soon!

10296355_802350953221325_2390445192437172443_o.jpgBallekes, petites boulettes en néerlandais, est le nom d’une future enseigne bruxelloise spécialisée dans, vous l’avez deviné, les boulettes belges!
Mais avant de pouvoir déguster leurs délicieuses spécialités, il faut les aider!
Florence Et Thibaut ont lancé un crowdfunding et on déjà récolté 9000€ grâce aux généreux donateurs. Ce soutien leur permettra de réaliser leur rêve en finançant l’ouverture de leur petite cuisine belge.
N’est-il pas magnifique de voir naître un projet dans l’esprit de deux personnes passionnées et ensuite atteindre son objectif grâce à la solidarité et l’entre-aide de chacun d’entre-nous?
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Takumi, Bruxelles

IMG_1118_FotorAprès une journée de travail éprouvante, place à la détente.
Chanceuse, j’ai le programme parfait pour ça… une soirée restau/ciné entre copines!
On part à la découverte d’un nouveau restaurant, ouvert il y à neuf mois par deux frères, le Takumi.
Ça faisait un petit bout de temps qu’il était dans ma ligne de mire, mais le bon moment pour m’y attabler ne s’était pas encore présenté.
Tester les nouveautés, les projets naissants, c’est mon petit plaisir à moi.
Ce soir, Takumi, c’est entre toi et moi!
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Knees to chin, Bruxelles

IMG_0723_FotorJ’ai découvert en voyageant un grand nombre de concepts culinaires les plus surprenants les uns que les autres. Que ce soit au niveau des recettes revisitées ou des lieux hors du commun, la cuisine se doit, à mon goût, de relever un défi, de se renouveler sans cesse et de surprendre les passionnés.
Un italien qui propose la même carte que son voisin n’offre pas d’expérience à ses clients. Il faut être créatif et redonner à la cuisine une certaine magie et la transformer en un véritable art.
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La Gazzetta, Bruxelles

IMG_3721_FotorUn enseigne bien italienne pour une cuisine digne de ce nom!
La Gazzetta c’est un petit coin de Méditerranée en plein coeur de Bruxelles, garanti 100% charmant. Mon frère m’a fait découvrir cet endroit à l’occasion d’un dîner en tête à tête. Un petit établissement cosy à l’ambiance familiale typiquement italienne où l’on retrouve quelques tables hautes et un petit comptoir en son centre où faire des emplettes gastronomiques.
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Rocher au coco de Noël

DSC_0214_FotorCe soir c’est déjà Noël à la maison, mais avant de débuter les festivités, il faut d’abord tout cuisiner. Cette année, on clôture le festin par trois « minis » desserts, finalement pas si minis que ça!
Pour rester dans l’esprit de Noël et changer des recettes habituelles j’ai décidé de faire des rochers au coco.
J’ai goûté des rochers maison à tomber par terre lors d’une virée au marché de Noël anversois avec des copines, il fallait que j’essaye moi-même!

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Manhattn’s Burger, Bruxelles

DSC_0085_FotorQui ne rêve pas de New York, la ville qui brille de jour comme de nuit, qui regorge de surprises et éblouit chaque nouveau visiteur par sa diversité et sa majestuosité. Cette ville cosmopolite, synonyme de spontanéité comme d’ambition, réveille en nous nos plus profonds fantasmes et rêves d’enfant. Quand on pense à New York, on pense à ses grattes ciels, ses concerts en plein air, ses magasins de luxe, ses street arts, ses marchés vintage, ses rooftops, mais surtout à ses délicieux burgers.

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Le Crachin, Bruxelles

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Un peu de Bretagne à Bruxelles, mes chères amis français, si il y a une grande histoire d’amour entre la crêpe bretonne et vous, je vous invite à aller faire un tour du côté de la place Sainte Catherine et de vous arrêter au Crachin.
C’est tout à fait par hasard que je me suis arrêtée devant cette vitrine. L’ambiance chaleureuse s’y faisait sentir, et avec mon amie, nous étions en quête d’un endroit différent pour dîner.

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