Rouge Tomate, Bruxelles

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À l’occasion d’un anniversaire, ma famille et moi avons été, le temps d’une soirée, clients au restaurant Rouge Tomate.
Pour ma première visite j’ai été charmée tant par la cuisine qui m’a été servie que par le cadre et l’atmosphère qui y régnait.
Personnellement, je trouve qu’il manque de restaurants gastronomiques mais à la fois abordables où l’on peut célébrer un événement ou passer une soirée un peu spéciale sans pour autant exploser son budget.
Quelques tables proposent ce de bon compromis mais peu offrent une expérience gastronomique aussi satisfaisante et complète que celle du restaurant Rouge Tomate.
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The Yogurt Farm, Bruxelles

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Vous voulez que je vous dise quelque chose que j’adore!?
Eh bien j’ai un penchant pour les endroits qui viennent d’ouvrir, les restaurants qui débutent, les projets naissants qui n’ont pas encore l’expérience des grandes maisons.
L’enthousiasme et la passion des débuts sont plus que jamais présents, c’est un sentiment super que de partager, le temps d’un petit break, l’engouement des nouveaux concepteurs.
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Maru, Ixelles

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Il n’y a malheureusement que peu de restaurants coréens à Bruxelles.
Ayant récemment passé quelques jours à Séoul, j’ai voulu me replonger dans mon voyage à coups de bouchées de Bibimbap, Kimchi, et korean barbecue.
Maru m’a paru l’endroit idéal pour retrouver Séoul le temps d’un diner.

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El turco, Ixelles

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J’ai fait une découverte cette semaine, un vrai coup de coeur! El turco c’est le genre d’endroit que j’adore, la cuisine, le cadre, tout m’a plu,… Bref j’ai été séduite!
Depuis peu, je m’intéresse beaucoup à la cuisine méditerranéenne, je découvre petit à petit mezzés, pitas, dürüms et autres plats du soleil qui avant n’étaient pas spécialement ma tasse de thé.
Il faut dire que j’associais ces préparations aux snacks fast-food pas toujours très sains. J’ai découvert que cette cuisine pouvait être raffinée, fine et surtout vraiment délicieuse. Une pita aux falafels, tartinée de houmous et accompagnée de crudités c’est sain et en plus un vrai régal!
Du coup je m’attaque à un nouveau champ de recherche, après ma frénésie pour les restaurants d’Asie du sud-est, je débute mes recherches méditerranéennes.

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Pistolet-Original, Bruxelles

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Le pistolet est un petit pain rond bruxellois que nous connaissons tous très bien en Belgique.
Pour beaucoup d’entre nous, il fut acteur de nombreux souvenirs d’enfance. Les pistolets, pour moi, ce sont les week-ends à la côte belge. Tous les matins, mon père partait chercher des crevettes grises à la poissonnerie et des pistolets à la boulangerie, il décortiquait ensuite ces petits crustacés, beurrait son pistolet et après de longues minutes, arrivait enfin au résultat attendu!
Je l’observais intriguée, tout ce temps et ce travail pour un petit sandwich pensais-je.
Quand on aime on ne compte pas!

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Tero, Bierges

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Tero est une cuisine moderne, un restaurant conceptuel axé sur la cuisine saine préparées avec des aliments de saison.
Situé dans le Brabant Wallon, plus précisément à Bierges, Tero propose une grande salle lumineuse ainsi qu’une charmante terrasse pour les journées ensoleillées.
Tero est ce qu’on peut dire un restaurant polyvalent, proposant des lunchs sains à midi, des tapas le soir tout en gardant à disposition des clients un comptoir de produits frais où faire ses emplettes.
Le cadre est en armonie totale avec l’esprit de la maison, on y est respire la fraicheur de la nature et on s’y sent relaxé! Bordée de grandes baies vitrées, la salle est lumineuse offrant ce côté cosy et chaleureux.
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Kokuban, Bruxelles

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Étant en stage à Bruxelles tout le mois de juillet, je me contente d’un bon livre et du snack le plus proche pour déjeuner chaque midi.
Aujourd’hui, pour une fois, je ne suis pas seule, une copine me fait l’honneur de passer me prendre pour aller déjeuner ensemble, je suis ravie!
Elle me fait découvrir un nouvel endroit, qu’elle apprécie spécialement, le Kokuban, un restaurant spécialisé dans les nouilles et autres japonaises.
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Cookies à l’avoine, noix et raisins secs

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Hier soir mon frère m’appelle et me demande avec sa voix la plus douce de lui préparer mes fameux cookies, ça l’aiderait à mieux étudier clame-t-il. Je dois aussi étudier, c’est le blocus pour tout le monde.
Et voilà finalement je me mets aux fourneaux, trop gentille la petite soeur…
Telle une vraie petite maman, je fais attention à sa ligne, pour la bonne cause je modifie ma recette.
Cette fois ce sera cookies aux flocons d’avoine, raisins secs et noix!
Moelleux et chaud une fois sortis du four j’en goûte un pour m’assurer du résultat.
À tomber par terre, sans vouloir m’envoyer des fleurs!
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